超简单的卤牛腱

作者： Pisces-叶叶叶

这个菜谱是我老表推荐的，后面又改良了一下！超棒又简单

用料

• 牛腱 600克
• 老抽 看自己喜欢
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2大勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 一小把
• 桂皮 1小块
• 盐 适量
• 大葱 1根

超简单的卤牛腱的做法步骤

步骤 1

买来的牛腱子洗净

步骤 2

冷水下锅，煮开撇去血沫！一定要撇干净

步骤 3

撇干净沫之后，放入花椒八角桂皮香叶大葱蒜瓣，干辣椒喜欢吃辣的就放吧，煮15分钟，中火

步骤 4

接着加入生抽和老抽，老抽是上色用的，看着来！然后小火40分钟！一定是小火

步骤 5

40分钟后打来加入盐，看自己口味加！然后再煮10分钟，这里用中火

步骤 6

最后用碗把牛腱子和汤汁装好放入冰箱冰一晚上！

步骤 7

第二天要吃的时候小火煮热！如果牛腱子比较大块可以煮20分钟左右，不然里面还是冰的！

步骤 8

接着你就可以大口吃肉啦

超简单的卤牛腱的小贴士

如果用高压锅的话牛腱子表面的肉就会碎，肉会比较柴……别问我怎么知道的！

菜谱创建时间：2020-05-17 11:52:40