肉片炒榨菜

作者： 莫言catlam

家里实在是没什么货存了，没菜下饭，余下点肉片和一包榨菜，炒炒吃了，倒是很好吃很下饭，哈哈！

用料

• 榨菜粒
• 瘦肉
• 油
• 盐
• 姜
• 料酒
• 白糖
• 生粉
• 葱花

肉片炒榨菜的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，用油盐，酱油，姜丝，料酒，白糖，生粉等腌10分钟以上备用；

步骤 2

乌江榨菜开袋后倒出，用清水洗一下沥干，为的是去除多余的防腐剂；

步骤 3

热油锅，下肉片炒至8成熟；

步骤 4

倒入榨菜一起炒匀；如果比较咸就加点糖，不加亦可。

步骤 5

最后肉片熟透时加入葱花炒匀即可，开饭咯！

肉片炒榨菜的小贴士

一般尽量避免食用腌制口，不得已食之时尽量多泡一下水，去掉多余的盐分和防腐剂，这样更健康！

菜谱创建时间：2012-06-19 19:28:19