炒胡萝卜丝儿

作者： 喵喵miaoo

小时候经常吃的一道菜，甜甜的，是小孩子的最爱。

用料

• 胡萝卜 2-3根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 葱 适量

炒胡萝卜丝儿的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕洗净，切丝，葱切葱丝备用。

步骤 2

开中火🔥，倒适量花生油，待油热了之后放胡萝卜丝。

步骤 3

倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，使每根胡萝卜丝都裹上油后加盐（加盐的目的是让胡萝卜出水变软所以不用放太多）。

步骤 4

加盐后改大火，快速翻炒，直至胡萝卜丝炒软。

步骤 5

胡萝卜丝炒软后，加生抽（沿着锅边绕圈加，不要直接倒在胡萝卜丝上）和糖（喜欢吃甜便多加，不喜欢则少加），继续翻炒

步骤 6

关火，最后放入葱丝，用锅的余温将葱丝和炒软的胡萝卜丝儿翻炒均匀，装盘，出锅！

菜谱创建时间：2020-05-17 08:53:02