蛋清、蛋黄分别放进无油容器中 烤箱预热180℃,5min
打发蛋清,中间做一个凹陷摆在烤盘上,180℃烤5min
将蛋黄倒进中间凹陷,再烤4min,出锅撒点黑胡椒
流心蛋:蛋白烤5min,蛋黄4min 实心单:蛋白蛋黄同时烤10min (目前只做过这两种)