『抄手』基础调味，好吃易懂

作者： 酷毙豆CoolBean

抄手、馄饨、云吞，都是它。

用料

• 猪肉糜 半斤
• 鸡蛋 1个
• 姜末 一根一拇指量
• 盐 1小勺
• 生抽 半大勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 半大勺

『抄手』基础调味，好吃易懂的做法步骤

步骤 1

猪肉糜中加入：全蛋、姜末、盐、生抽、胡椒粉

步骤 2

顺时针搅拌均匀。

步骤 3

分别加入3次饮用水并搅拌均匀，每次别贪多，约30毫升。加水的目的是让肉吃起来更爽滑。

步骤 4

三次搅拌完成后，加入适量香油继续搅拌均匀。

步骤 5

然后就可以包抄手了。今天吃了枇杷，指甲里都是黑的😞。

步骤 6

完成。

步骤 7

红汤抄手出锅。

步骤 8

清汤抄手也出锅啦。

菜谱创建时间：2020-05-17 08:18:05