孜然杏鲍菇

作者： Selina1998

5月16日的西雅图阴雨绵绵，因为疫情囤了太多新鲜蔬菜，只能想着法子变换着花样吃，今天中午做一道可口的下饭菜，爱吃洋葱的可以用一个炒，不爱吃的可以用半个即可。

用料

• 杏鲍菇 3-4个
• 洋葱 1/2-1个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺(可根据个人口味增减）
• 孜然粉 1勺（可根据个人口味增减）
• 白芝麻 少许

孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净用手撕条，洋葱切丝备用；

步骤 2

锅中放油，加热后加入洋葱丝炒出香味变软。

步骤 3

加入杏鲍菇翻炒变软出汁，然后加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油继续翻炒收汁。

步骤 4

尚有少许汤汁时可根据个人喜辣程度加入辣椒面和孜然粉翻炒均匀，出锅盛盘后再撒少许白芝麻。

步骤 5

家里只有中等的3个杏鲍菇有点少，所以我加了一个洋葱，如果用4个杏鲍菇其实半个洋葱就可以，可以根据个人喜好选择。

菜谱创建时间：2020-05-17 06:33:39