牛奶加白醋，试试做奶油奶酪

作者： 陈小羔

搬自微博“夏妈厨房”。 还没试验过。

用料

• 全脂牛奶 3000ml
• 白醋 150g
• 打发加盐 1勺
• 打发不动时加乳清 2勺

牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

3000ml牛奶，相当于12盒250ml的牛奶，这样算一箱奶六十块钱，成本也是蛮高的...

步骤 2

开中火熬煮，不用煮开

步骤 3

看到表面鼓气泡可以关火

步骤 4

分三次加入白醋

步骤 5

多搅拌着倒

步骤 6

全部倒完后准备大碗盖上纱布过滤

步骤 7

不用挤太干

步骤 8

大概就是湿润一些好打发

步骤 9

可以吃的

步骤 10

不如奶酪霜口感好

步骤 11

用搅拌机打发，我觉得打蛋器应该也可以

步骤 12

加入一勺盐

步骤 13

告诉打发

步骤 14

觉得干就加入乳清

步骤 15

继续打发

步骤 16

直到顺滑

步骤 17

OK了

步骤 18

可以储存三五天

步骤 19

不知道是不是这么好吃呀～

步骤 20

我想用来做面包夹馅

步骤 21

或者葱香乳酪包

菜谱创建时间：2020-05-17 01:13:21