蛋卷

作者： 陈小羔

痘印看到截图了一下，记录到这方便自己做。 亲测好吃😋！也不太甜，是我喜欢的感觉。我一直怕太甜的东西。

用料

• 牛奶 240克
• 糖 100克
• 玉米油 100克
• （或替换一半黄油 50克）
• 鸡蛋 3个
• 黑芝麻 15克
• 低筋粉或普通粉 200克
• （或替换可可粉 30克）

蛋卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖

步骤 2

油或者黄油

步骤 3

三个鸡蛋

步骤 4

200g面粉

步骤 5

15g芝麻

步骤 6

15秒翻面、30秒翻面

步骤 7

40秒翻面、60秒翻面

步骤 8

看色变黄就好了

蛋卷的小贴士

我替换了近三十克可可粉（面粉克数还差二三十克接近时停下，随手将可可粉倒进面粉里一起称重的，所以克数不精准，但是不影响。其他不变。 我喜欢可可巧克力味的！下次再做我会试试加入融化的巧克力看看有啥不一样～ 我是开中小火（两圈火苗）预热好模具之后倒入面糊15秒一翻面，5个15秒之后打开看看颜色，颜色浅再正反来个十秒差不多就好了。

菜谱创建时间：2020-03-26 18:47:59