玉米面锅贴

作者： 张小虎tiger

老人爱吃棒子面，为了加些蔬菜，改成饺子，粗粮细作！

用料

• 玉米面 360克
• 普通面粉 200克
• 按照自家习惯和馅 我家萝卜粉条虾皮馅

玉米面锅贴的做法步骤

步骤 1

360克细棒子面，购买时要跟人家说你的用途。粗细程度不一样，用法也不一样。

步骤 2

200克普通面粉。

步骤 3

加水，和成絮絮状即可。

步骤 4

醒面大概1小时，切成大小合适的剂子。

步骤 5

擀皮

步骤 6

包好啦，因为是杂粮，会比普通面粉饱腹感强，所以不用包很多。

步骤 7

平底锅放油，热油，饺子放上，稍微煎一下。看到图上饺子底部已经上了一层油即可。

步骤 8

这时倒水，大概1/3饺子高度。

步骤 9

盖盖子。

步骤 10

锅里水没有后，打开盖子，这时饺子基本已经熟了，接下来就是让饺子底部上痂，焦脆。

步骤 11

底部这样，就可以开吃啦，酥脆喷香。

步骤 12

看着是不是很有食欲？

步骤 13

我家棒子面喜欢配素馅，粉条热水泡上。

步骤 14

虾皮

步骤 15

萝卜擦丝，稍微切一些，攥水。

步骤 16

我家用的葱头代替大葱。

步骤 17

盐，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油，香油，调馅。

玉米面锅贴的小贴士

没有啥技术含量。

菜谱创建时间：2020-05-16 21:52:39