蜜糖鸡翅（烤箱版）

作者： Jewel朱小儿

家有一只黄鼠狼系列二。

用料

• 鸡翅 10-12个
• 蜂蜜 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 大葱 2段
• 大蒜 5-6瓣
• 盐 1/2汤匙
• 糖 1/2汤匙
• 姜 2-3片
• 老抽 1/2汤匙
• 水 1汤匙

蜜糖鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，翅中横切2道容易入味。

步骤 2

姜切片，大葱切段，蒜拍一下即可，加入除蜂蜜和水以外的调料，混合一起放入鸡翅，盖保鲜膜放入冰箱至少2个小时腌制入味。（隔夜更好）

步骤 3

烤箱180度预热10分钟后，放入鸡翅，一汤匙蜂蜜兑一汤匙水搅拌均匀，刷一层蜂蜜水在鸡翅表面，中下火180℃烤30分钟。（漏网盘放鸡翅，托盘放入锡纸易清理）

步骤 4

（1）快到28分钟前后在鸡翅表面再刷一层蜜蜂水，烤5-7分钟，出锅（软嫩多汁版） （2）或者调高温度到210度，烤5-7分钟，出锅（表皮焦脆版） 最后一步两个版本因人喜好选择。

菜谱创建时间：2020-05-16 21:17:50