五花肉一条,切小块,平底锅不放油,擦干水分,直接放肉煎至金黄。
砂锅底,铺入小葱,姜片。
放入煎好的五花肉,加入豌豆,冰糖,老抽,味极鲜酱油,盐,大料。
大火煮开后转小火慢炖1小时左右,待肉熟透,加入土豆。
继续小火炖至土豆熟透。出锅,盛米饭🍚