奶黄馅

作者： Love好巧

奶黄可以用买包包子或者面包等等。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 60克
• 炼奶 30克
• 低筋面粉 38克
• 玉米淀粉 38克
• 奶粉 30克
• 黄油 30克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

帮鸡蛋和液体的、糖全放入一起搅拌均匀。

步骤 2

搅拌好过筛面粉类的，搅拌均匀。

步骤 3

小奶锅放入黄油，过筛蛋黄糊，然后小火搅拌。

步骤 4

搅拌到面团抱团即可出锅。放凉。

步骤 5

戴个手套不会粘手。

步骤 6

搓圆，奶黄的总重量是472克，我是分了16个每个小奶黄是29.5克，我等下要用来包奶黄面包。所以直接搓圆○了。

步骤 7

等下就吃了你，哈哈。

菜谱创建时间：2020-05-16 19:36:42