夏日开胃菜青椒炒肉

作者： 奕霏2020

夏天总是胃口不佳，好想回到吃嘛嘛香的日子？那就试试这个改良版的青椒炒肉吧^_^

用料

• 青椒 100克
• 瘦肉 200克
• 香菇 50克
• 番茄 1个
• 姜 2片
• 蒜瓣 3瓣
• 花生油 少许
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 少许
• 生粉 少许

夏日开胃菜青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把肉切片放入生粉、油盐腌一下。香菇切片片，青椒斜切成长条，番茄、姜、蒜切片备用。

步骤 2

放入花生油，开大火，先放青椒，注意这里是要首放青椒哦，然后放姜蒜一起翻炒，别加水哈^_^

步骤 3

放入肉片翻炒，欢快的翻炒一下。

步骤 4

看肉片变色就加入香菇翻炒。

步骤 5

加盐，加鸡精，加料酒，还是不加水。

步骤 6

最后加入番茄翻炒均匀即可，来碗米饭哈^_^

夏日开胃菜青椒炒肉的小贴士

全程都没加过水，因为青椒和鲜香菇都是会炒出水的，所以不用加。 青椒一定要第一个放，因为它是奠定味道 基础的哈。 番茄别去皮，也不要炒过熟，吃起来就爽爽的感觉。

菜谱创建时间：2020-05-16 18:51:09