蒸/烤飞碟瓜

作者： 小汤圆终结者

买菜的时候看到的，觉得长得挺有趣就买了俩，试试蒸和烤哪个好吃😋

用料

• 飞碟瓜 若干
• 肉丸 若干
• 黄油 一小块（可选）
• 现磨黑椒粒 若干（可选）

蒸/烤飞碟瓜的做法步骤

步骤 1

飞碟瓜若干洗净（此处可选切掉尾部的茎和不切，后面不吃就行），不用削皮

步骤 2

给飞碟瓜开个帽子，里面的肉掏一部分出来，注意别掏破了，里面的部分可以生吃（味道有点像黄瓜）

步骤 3

加入现成的或自己调的肉丸，加一小块黄油，再来一点现磨黑椒粒（可选）

步骤 4

上锅蒸20分钟（蒸到肉丸熟了就行，家里火力不同仅供参考，瓜不容易蒸烂）；表面刷油进烤箱，180度烤30分钟，同样也是烤到肉丸熟透。

步骤 5

蒸好的成品，跟嫩南瓜味道有点像（没什么特别的味道）

步骤 6

烤的要更脆一点，有一点独特的风味，里面的肉丸子也更紧实

蒸/烤飞碟瓜的小贴士

味道跟嫩南瓜挺像的，看网上还有炒的做法，可能跟炒嫩南瓜丝差不多？肉丸做法可以参考其他菜谱里的。 我个人比较推荐蒸着吃，因为没什么味道主要靠肉丸提鲜，蒸好之后的汤汁很棒。

菜谱创建时间：2020-05-16 16:47:15