素味干锅花菜

作者： Yo佳

不一定有肉才能做出美味的干锅花菜 这款无肉 纯素搭配也相当不错 你值得一试

用料

• 花菜 半个
• 香干 5块
• 青红椒 各1瓣
• 干辣椒 随意
• 姜片 少许
• 盐、白糖、蔬之鲜 适量
• 蒸鱼鼓油 适量

素味干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜清洗净改刀备用； 香干对半切后斜刀切片； 青红椒洗清切成菱形（随意切也可以，菱形是为了美观）；

步骤 2

锅里放宽油将豆干炸至表面起泡捞起备用；

步骤 3

锅里留下比平时炒菜多点的油，用小火将干辣椒、生姜、花菜煸出香味和水份（这步不要着急），转中大火加豆干继续煸炒，加青红椒、盐、白糖、蔬之鲜调味，最后转大火加蒸鱼鼓油和水锅边淋入即可；

素味干锅花菜的小贴士

1、炒花菜的时候不要着急，慢慢来，炒出水份才好吃；

菜谱创建时间：2020-05-16 15:57:33