〈豆角与土豆焖面〉，超超好吃😋，好像更适合夏天诶～

作者： 十月周末

外面的天气是阴凉的，但心情却是极好的，最喜欢周末的慢生活了，做了豆角焖面，还有凉拌黄瓜🥒，又被朋友点赞了，嘻嘻～ 今日心情：喜欢在初夏的厨房研究美食，窗外是茂密的草地和绿油油的树木🌲，紫色的小花🌸在蜿蜒的路上盛开，偶尔有小朋友笑嘻嘻的路过我的窗外，整个夏天都是明媚的。

用料

• 豆角 300克
• 土豆🥔 1个
• 肉 100克
• 面条 300g
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜🧄 5瓣
• 辣椒🌶️ 3个
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

〈豆角与土豆焖面〉，超超好吃😋，好像更适合夏天诶～的做法步骤

步骤 1

处理面条：将买来的面条用适量食用油搅拌均匀，可以使面条根根分明，不易黏到一起。tips：不要太粗也不要太细的面条，我买的略粗了些，因为没有更细的🤪

步骤 2

准备食材：1、豆角切段，土豆切条过水后备用；2、葱切小段，姜切成小片，蒜切两半，辣椒切段，两颗八角备用；3、肉切片，最好是五花肉，带点肥的好吃，但家里只有里脊肉，味道也不错啦～我还放了一些鱼丸、鱼豆腐

步骤 3

锅内放油，小火放入两颗冰糖，融化后倒入肉和葱姜蒜等辅料。

步骤 4

放生抽和老抽，适量料酒，适量盐翻炒均匀～

步骤 5

然后放入豆角，翻炒均匀～

步骤 6

加入开水，小火烧2分钟左右，将汤盛出来备用～

步骤 7

加入土豆和鱼丸，翻炒均匀～

步骤 8

紧接着将备好的面铺在菜上。

步骤 9

盖锅盖，小火焖5分钟左右。

步骤 10

待锅内汤汁减少，将盛出的汤汁分两次浇在面上，每次浇汤后焖5分钟左右，一共焖15分钟左右。

步骤 11

最后汤汁收尽，将面搅拌均匀即可出锅啦

步骤 12

嗯，好吃😋

〈豆角与土豆焖面〉，超超好吃😋，好像更适合夏天诶～的小贴士

没有小贴士，严格按照步骤来就行。

菜谱创建时间：2020-05-16 14:24:50