酿 青椒 豆腐 茄子

作者： 很懒很懒的小丁

酿辣椒，豆腐，茄子🍆苦瓜，莲藕， 喜欢什么酿什么哈！我今天是酿青椒。

用料

• 青椒 6个
• 肉 250克
• 淀粉 2小勺
• 鸡精 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 葱白 少许
• 鸡蛋 1个

酿 青椒 豆腐 茄子的做法步骤

步骤 1

青椒对半切开去籽

步骤 2

肉沫中加入一个鸡蛋，少许葱白，盐，鸡粉，蚝油，生抽，淀粉，顺时针搅拌至肉粘稠，即可。

步骤 3

把切好的青椒拍上干淀粉，这样煎的时候不容易脱落，（有条件的带上一次性手套）我手辣死了🙈

步骤 4

用个小勺子把肉酿进辣椒里面，按紧，压平，如图

步骤 5

小火慢煎，煎至两面金黄，我这过火了哈！ 煎好放入一点生抽，蚝油，一点点水，焖2分钟OK！

酿 青椒 豆腐 茄子的小贴士

肉沫的调料我是放淡了一点 所以焖的时候加了酱油，蚝油 你们自己斟酌哈！

菜谱创建时间：2020-05-16 13:44:32