超级拌饭麻婆豆腐

作者： 星辰飘雪

用料

• 豆腐 2块
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒粉 半茶勺
• 糖 2克

超级拌饭麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备用，用盐水把豆腐浸泡一会，这样豆腐不容易烂

步骤 2

热锅冷油，开小火，加入蒜末，豆瓣酱炒出红油

步骤 3

加入适量开水，酱油，花椒粉调味，加糖提鲜。

步骤 4

将准备好的豆腐放入锅中，开大🔥煎豆腐，

步骤 5

开大🔥，加入水淀粉收汁

步骤 6

超级拌饭麻婆豆腐出锅了

超级拌饭麻婆豆腐的小贴士

喜欢吃辣的朋友还可以再放辣椒面，炒红油要用小火。煎豆腐的时候不要用铲子，端起锅摇晃就可以了，要不然豆腐会烂掉。豆瓣酱很咸，酱油要少放。

菜谱创建时间：2020-05-16 12:19:29