艾草发面饼

作者： 文梅1314

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 艾草 500克
• 油酥 10克

艾草发面饼的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩艾草焯水后放冷水里浸泡，捞出用搅拌机打成泥（看情况加点水）。艾草泥、面粉用温水化开的酵母和成面团静发2小时（这是发好的面）

步骤 2

把发酵好的面赶成薄饼，抹上油酥

步骤 3

油酥是是用2勺面和10克热油搅拌而成

步骤 4

两边用刀划开后折叠卷起

步骤 5

把折成的面团赶成饼

步骤 6

平底锅烙放少许油，烙成2面金黄就熟了

艾草发面饼的小贴士

1、艾草可以根据自己的喜好加减，艾草的香味很浓哦 2、面饼放入平锅后不用急着反面，面颜色发深后在发面

菜谱创建时间：2020-05-16 11:01:15