可可爱爱日式椰蓉红豆包

作者： 张小樱啊啊

红豆跟椰蓉绝配，反正就是好吃，自己炒的红豆不甜，满意

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 30克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 无盐黄油 10克
• 自制红豆馅 290克
• 椰蓉 30克
• 装饰
• 干玫瑰 适量

可可爱爱日式椰蓉红豆包的做法步骤

步骤 1

除黄油和馅料外全部放入厨师机搅拌到光滑，膜大概6分样子就可以，有韧性的厚膜，甜面包不用太高要求

步骤 2

加入软化黄油

步骤 3

揉面8分的样子可以了

步骤 4

滚远，发酵两倍大，大概一小时，夏天室温半小时都差不多

步骤 5

分割8份，滚圆，醒发10分钟

步骤 6

准备红豆馅料，红豆加椰蓉混合就可以了

步骤 7

擀圆，包入红豆馅料

步骤 8

收口朝下

步骤 9

放入模具，轻轻压平

步骤 10

加入装饰玫瑰花，可可爱爱，发到两倍大，预热烤箱200度10分钟

步骤 11

烘焙的时候上面放一个烤盘压，180度20分钟左右可以了，忘记拍照，后补

步骤 12

模具真好看

步骤 13

自己的红豆就是好吃

可可爱爱日式椰蓉红豆包的小贴士

没难度

菜谱创建时间：2020-05-16 10:38:32