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无水无油老式脆皮蛋糕的做法
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无水无油老式脆皮蛋糕

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作者: 张小樱啊啊
张小樱啊啊

无水无油老式脆皮蛋糕的用料

无水无油老式脆皮蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料准备好,鸡蛋必须40度左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋打散,放在无水无油的盘子中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转低速搅打到细腻,无大泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划过有花纹,不易消失。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低筋面粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具中,面上加入芝麻点缀!烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织看得见的漂亮

无水无油老式脆皮蛋糕的小贴士

.全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩。 2、鸡蛋只要打发到位,操作是非常简单的。

菜谱创建时间:2014-12-16 07:53:56
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