荷叶腊肉焖饭

作者： 小周夜食居

让米饭融入腊肉的独特风味，配以荷叶的清香，可以中和腊肉的油腻，加上咸蛋黄的咸鲜，一口下去咸香诱人 做法简单，即便在夏季，配上肥宅快乐水，也是一道可口美味的主食哦

用料

• 腊肉 30g
• 腊肠 30g
• 糯米 150g
• 大米 50g
• 咸蛋黄 2
• 青菜 若干
• 荷叶 一张
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 老抽 半勺
• 香葱 适量

荷叶腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

.糯米和大米洗净后泡两个小时，干荷叶泡10分钟，腊肉切丁，腊肠切片，青菜切碎，咸蛋黄切碎

步骤 2

小火将腊肉腊肠炒出油

步骤 3

转中火翻炒青菜

步骤 4

倒入泡好的米饭，咸蛋黄，生抽老抽耗油，翻炒均匀

步骤 5

将炒好的米饭倒入荷叶中

步骤 6

中火蒸20分钟左右即可

步骤 7

最后撒上葱花或者芝麻，即可食用

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2020-05-16 09:37:49