颜值与味道俱在线的韭菜鲜花蛋饼，还超级简单

作者： 江绕知鱼美

浣溪沙 【宋】苏轼 芍药樱桃两斗新。名园高会送芳辰。洛阳初夏广陵春。红玉半开菩萨面， 丹砂浓点柳枝唇。尊前还有个中人。 清理冰箱时发现好几样食材，都一点点，无法单独成菜，那就来随意做做吧！ 喜欢中餐，就是可以随心所欲。这里最重要的是分享一种思路，大家多多创造。

用料

• 韭菜，槐花，鸡蛋，面粉，盐，芍药花瓣适量

颜值与味道俱在线的韭菜鲜花蛋饼，还超级简单的做法步骤

步骤 1

韭菜，槐花，芍药花瓣，鸡蛋（我冰箱里鹅蛋多，需消耗）洗干净备用。 槐花我焯了下水，据说这种野菜类的最好都焯水，能去除过多的草酸。 韭菜切细段，芍药花瓣切细。

步骤 2

先放面粉，加适量水，搅拌均匀， 再磕入鸡蛋搅拌均匀， 放入韭菜，芍药花瓣（留些一会装饰饼面用），搅拌均匀。

步骤 3

放少许无味油小火至中火煎饼，为了更漂亮些，这会可以把刚留下的芍药花瓣均匀洒饼面上装饰下，这样如果盖盖小火煎单面的，会更漂亮，不过味道比双两煎的稍微逊色些。我这是双面煎的。

步骤 4

煎好用模具切去边，漂亮吧？ 开动啦！

步骤 5

芍药花茶（绿茶，大枣，芍药花瓣）。芍药花的作用及功效：养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，。泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。

步骤 6

家里的芍药开罢，舍不得扔，都晒干了留用。清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。大家可以试试哦。

菜谱创建时间：2020-05-16 09:23:45