消灭不搭食材的葱油炒饭

作者： 南小冲

我曾是个较真儿食材搭配，新鲜程度，早餐剩到中午就不能给俩狗仔子🐶吃的神经质妈妈，一场疫情治好了我的病😂。 这个炒饭我试了很多次，用了各种不同食材，味道都是棒棒哒！这也是我最中意的地方，娃平时不爱吃的蔬菜放在这个炒饭里也都愉快滴吃光光🤣 核心食材最好都有，其他肉菜随意，冰箱里有什么剁什么，适合消灭冰箱里互相不搭的各种食材！ 今天这个搭配尤其不搭，效果依然杠杠哒！

用料

• 核心食材：
• 葱油 适量
• 白糖 2勺
• 生抽 3勺
• 洋葱 1/4拳
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 1拳
• 米饭 1-2拳
• 蔬菜类： 除本身味道极重的蔬菜外
• 花菜 半拳
• 西葫芦 半拳
• 胡萝卜 半拳
• 剩薯条 半拳
• 肉类： 常见荤腥都行
• 剩炸鸡胸肉 半拳

消灭不搭食材的葱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，各种切丁！葱油我习惯备一些，直接炒菜很香。糖和生抽化开，比例因人而异，你完全可以参照你喜欢的葱油面菜谱里的比例。

步骤 2

全程中大火，葱油炒鸡蛋，不用完全凝固就出锅。

步骤 3

用葱油炒香洋葱，可以加点蒜末更香。

步骤 4

除米饭熟玉米，其他食材按食材本身由硬到软顺序依次加入炒熟。 加入糖生抽，大火迅速拌匀并炒到锅里没有太多液体（不然饭会粘）

步骤 5

加入玉米粒和米饭，我用的刚蒸的米饭，还是不能给娃吃隔夜饭😅。 米饭少一些，最多占整体的1/4。我这一餐加上玉米和薯条其实主食已经超标了。我一直把所谓主食看作“一餐辅料”，碳水说到底就是为了填饱肚子，留着肚子吃更有营养的东西不好吗？ 所以炒饭就少放点饭吧 😂 拌匀出锅！

步骤 6

撒点葱花点缀！我家没人吃葱花，给我日常摆盘增加了不少难度😅 给🐶娃子和狗子爸爸吃，我... 闻着香味默默在一边吃草吧😂

消灭不搭食材的葱油炒饭的小贴士

这是一个非常包容的菜谱，调整空间很大，没有太多的细节需要注意！希望你能做出来让自己吃着舒服的味道！

菜谱创建时间：2020-05-16 06:53:19