用水泡干线椒 鸡切3cm 块(三分鸡翅)热水焯鸡 炒糖色 青红椒切块,土豆切片
小火菜油 1头 蒜 8块 姜 6根 葱 1小勺 花椒粒,桂皮 2粒 草果,八角 3小勺 糖色,盐 放入泡过的线椒,干朝天椒,加水,炖五分钟
将土豆埋入锅底 加入 2小勺 花椒面 半大勺 红油 出国加青椒,蒜末