低卡浇汁鸡蛋豆腐

作者： 爱生活爱养生爱烘焙的娟子

都在提倡健康少油，所以我经常会凉拌或者蒸一些蔬菜来吃，豆腐也是我的最爱之一，今天从超市看到鸡蛋豆腐，就想能不能蒸着吃，又不添加其他东西，突发奇想自创了这款浇汁的蒸豆腐，做出来放餐桌上秒抢，家人都说好吃，口感滑嫩还没有豆腥味，沾汁更是美味无比，写这个菜谱一是自己回故起来方便，二是与大家共同分享健康饮食的菜谱。

用料

• 鸡蛋豆腐 1盒
• 香葱 少许
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 糖 5克
• 鸡精 4/1勺
• 香油 4/1勺
• 水 少许
• 玉米淀粉 适量

低卡浇汁鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋豆腐非常滑嫩，口感非常好，还不易碎，取出切大片。

步骤 2

每片约1公分厚就好，分开交错摆入盘中。

步骤 3

水开计时蒸10分钟即可

步骤 4

蒸豆腐期间按配料把酱汁提前调好

步骤 5

另起锅倒入酱汁小火熬开，酱汁略浓稠一些为好，以便能挂在豆腐上（口重可适当加盐）

步骤 6

豆腐蒸好倒出多余水分，淋上熬好的酱汁

步骤 7

香葱切末均匀洒在豆腐上进行点缀，一盘超级简单又少油健康的浇汁鸡蛋豆腐就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-05-15 23:49:02