制作土豆蛋沙拉:鸡蛋和土豆一起煮熟,土豆煮到一捣就烂的状态。白煮蛋去壳切碎(我用的切蛋器)和土豆泥一起用叉子捣碎,然后加入美乃滋或者沙拉酱。喜欢吃甜口的就加香甜味沙拉酱,喜欢吃咸口的就加美乃滋和少许黑胡椒,一丢丢盐。
吐司一片平底锅加热至两面酥脆,然后涂上草莓酱备用。包菜切成细丝摆在吐司片上,再摆上蛋沙拉就完成了。
蛋沙拉做的是两人份,吃不完进冰箱保鲜膜密封第二天还可以吃。