夏日风-胡萝卜丝咖喱鸡胸肉坚果salad

作者： 奈奈nana

夏天了，需要沙拉续命～

用料

• #胡萝卜部分
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 柠檬汁 8-9g
• 黑胡椒 适量勺
• 柠檬皮屑 少许
• 橄榄油 5-6g
• #鸡胸肉部分
• 鸡胸肉 1块
• 水 一锅
• 盐 少许
• 咖喱粉 适量
• #增味部分
• 烤熟的坚果 一小把
• 鱼露 适量
• 希腊酸奶或茅屋奶酪 2大勺

夏日风-胡萝卜丝咖喱鸡胸肉坚果salad的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉如果比较厚，记得中间片开。有个超简单的方法：水沸腾后关火，肉丢进去，加盖闷不到20分钟即可熟透。

步骤 2

鸡胸肉稍放凉，扯丝，撒咖喱粉、盐拌匀备用。

步骤 3

胡萝卜擦丝、柠檬汁、盐、橄榄油、黑胡椒拌匀冷藏过夜更佳～

步骤 4

混合：鸡胸肉丝和胡萝卜丝拌匀、撒坚果碎、如果不够咸加一丢丢鱼露，再不行建议油醋汁也可以，下厨房有很多自行搜索吧。加2大勺酸奶或茅屋奶酪，开吃～

夏日风-胡萝卜丝咖喱鸡胸肉坚果salad的小贴士

我的胡萝卜150g一根～ 鸡胸肉100g

菜谱创建时间：2020-05-15 21:23:21