家常凉拌粉干

作者： 丑丑苏

夏天到了 凉拌粉干最爱。粉干其实就是江西米粉，我们叫粉干

用料

• 粉干 一把
• 小米椒 3个
• 葱 3根
• 豆芽 1把
• 黄瓜 1/4根
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

家常凉拌粉干的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝 笋干提前泡发然后切丁 葱切丁 小米辣切碎 豆芽洗净

步骤 2

加油 油热加笋干 小米辣 葱花加盐 生抽 蚝油翻炒。有肉末的话也加入肉末一起翻炒

步骤 3

笋干翻炒好之后放入豆芽加少量水焖炒 这里可再加豇豆

步骤 4

下水煮粉 大火煮5分钟焖5分钟 可以看下是否掐断容易

步骤 5

第三步炒好后凉着

步骤 6

粉干出锅过冷水 加入刚刚笋干豆芽 放点黄瓜和少量生抽拌匀 黄瓜可以不要

步骤 7

好了 完美的凉拌粉干 美食最治愈

菜谱创建时间：2020-05-15 21:18:43