自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡

作者： YvonneLi

减脂饱腹的黑麦鲜虾堡，超好吃！快来学起来！

用料

• 高筋面粉200 克
• 黑麦粉50 克
• 牛奶130 克
• 糖25 克
• 盐2 克
• 酵母4 克
• 黄油25 克

自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡的做法步骤

步骤 1

把除了黄油、牛奶以外的材料混匀

步骤 2

加入牛奶，边搅拌

步骤 3

搅成絮状

步骤 4

揉面，揉成光滑面团

步骤 5

加入黄油，继续揉面

步骤 6

揉出粗膜，发酵至两倍大

步骤 7

取出排气，分成六等分

步骤 8

揉圆，表面喷水沾上白芝麻

步骤 9

发酵至两倍大

步骤 10

烤箱上下火180℃烤约20min

步骤 11

虾提前用盐、料酒、黑胡椒腌制约，炒熟备用

步骤 12

鸡蛋加少许牛奶，搅拌均匀，炒熟备用

步骤 13

黑麦汉堡胚切开，抹上减脂沙拉酱，铺上生菜、蛋 撒上黑胡椒，铺上虾

步骤 14

大功告成啦！超好吃！减脂又饱腹！快快学起来😉

菜谱创建时间：2020-05-15 20:30:55