无敌好吃的巴沙鱼粉丝煲

作者： 吃货小彩彩

超级下饭的巴沙鱼粉丝煲，粉丝和金针菇吸饱了汤汁，超级入味！墙裂推荐大家试一试！

用料

• 巴沙鱼 半条
• 金针菇 1把
• 粉丝 半把
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 小半勺
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 10瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺

无敌好吃的巴沙鱼粉丝煲的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，放入适量料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一会。 粉丝提前用水泡好，金针菇洗净，大蒜提前剁成蒜蓉

步骤 2

把金针菇放入砂锅底部，铺匀，然后放上泡好的粉丝。再把腌好的巴沙鱼片铺在粉丝上面。

步骤 3

准备酱料，开火，锅里倒入适量油，放入蒜蓉爆香加入郫县豆瓣酱，适量生抽老抽蚝油，倒一点点料酒，烧开后关火。 上面做好的料倒入砂锅中，巴沙鱼上面。 然后倒入适量开水锅中。

步骤 4

砂锅放燃气灶上，开火煮个差不多七八分钟，（具体时间我也没看，估摸着），锅里食材熟了就可以，不用煮太久粉丝容易煮烂

步骤 5

做好后可以像我一样作作的放上小葱香菜点缀下。也可以提香！ 不得不说味道不错，很下饭！

无敌好吃的巴沙鱼粉丝煲的小贴士

喜欢吃辣的可以放点辣椒，小米辣。可以多放蒜末，很香！ 调料里面放了生抽蚝油了，就不用放盐了。 调料的料大家根据自己的口味添加，我写的是大体的量，没具体量！

菜谱创建时间：2020-05-15 19:27:14