10个鸡翅正反各划两刀,加3瓣蒜切片和3片姜,2勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1小勺糖、适量黑胡椒、1小勺油腌制30分钟。
热锅下油,炒香大葱片、蒜片,放入鸡翅大火炒3分钟,期间加入1勺料酒再加入鲍鱼2分钟。
转移到砂锅中,加水(比图片里少一点),烧开之后转小火煮15分钟左右,最后看情况加生抽大火收汁。
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美味~一口满足