剁椒萝卜蒸牛肉，鲜香辣爽超美味

作者： 万家乐快乐厨房

夏天到了，大家是不是都在寻找清爽的家常菜？ 不要忽略菜市场常见的白萝卜，它爽脆清新的口感简直可以做到万能搭配，怎么做都好吃，今天我们来做一道原汁原味的鲜爽美食：剁椒萝卜蒸牛肉。 滑嫩的牛肉结合白萝卜的清甜，再配上超爽辣的剁椒，最适合初夏了！

用料

• 白萝卜 200g
• 牛肉 250g
• 葱白段 10g
• 料酒 10g
• 盐 2g
• 玉米淀粉 5g
• 生抽 5g
• 蚝油 10g
• 白糖 2g
• 橄榄油 5g
• 清水 10g
• 剁椒 60g
• 葱花 2g

剁椒萝卜蒸牛肉，鲜香辣爽超美味的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮洗干净切片，装盘；

步骤 2

牛肉洗干净，逆着纹路切片。加入葱白段、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、橄榄油和清水搅拌；

步骤 3

将牛肉片均匀摆放在萝卜片上；

步骤 4

把剁椒均匀铺在牛肉上面；

步骤 5

水箱加水至Max，盘子放蒸盘中心，放入万家乐Z5蒸烤箱第二层；

步骤 6

设置纯蒸模式，温度为100℃，蒸9分钟取出，然后撒上葱花点缀即可开吃啦~

菜谱创建时间：2020-05-15 18:21:39