牛肉松

作者： 赢家佳颖

用料

• 生牛里脊 500克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 黄油 10克
• 盐 3克
• 生抽 3克
• 糖 6克
• 柠檬 几滴

牛肉松的做法步骤

步骤 1

牛肉切块（切的大一些，顺纹理，不然做出成粉末了）洗一遍，滴入柠檬汁抓揉，洗冲干净，凉水下锅沸腾撇出血沫捞出。

步骤 2

与葱姜一同放入高压锅炖熟，捞出趁热放入保鲜袋内用擀面杖擀成丝。

步骤 3

剩下的所有东西和肉丝一同放入平底不粘锅或面包机炒干(肉松或果酱模式，若成品潮，可再炒一会，自己把握哈)

菜谱创建时间：2020-05-15 17:49:03