锡纸金针菇肥牛

作者： FF的小厨房

用料

• 肥牛 10片
• 金针菇 1把
• 蒜末 4瓣
• 小米辣 2个
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 半勺
• 香油 1勺

锡纸金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

1.肥牛化冻，水烧沸，放2片姜，下肥牛至变色捞出。 2.金针菇洗净，切去根部，撕成小束。 3.蒜切成蒜末，小米辣切小圈。

步骤 2

1.我用的烤披萨的铁盘，小心用锡纸把盘子包住，注意不要弄漏。盘里铺金针菇，上面铺肥牛，太大片的可以切半。 2.锅内热少量油，油热5、6分下入蒜末炒至金黄。 3.调酱汁：酱油，蚝油，糖适量，香油一勺，鸡精一点点。搅匀，均匀淋在金针菇肥牛上面。 4.把刚刚炒好的蒜末和油一块淋在肥牛上面。

步骤 3

1.再撕一大张锡纸，小心给盘子覆盖起来，不要弄破～边角合好。 2.烤箱预热后，200度18～20分钟。 3.拿出时候小心烫手。

菜谱创建时间：2020-05-15 17:09:56