咸鸭蛋

作者： 咩咩咩系我

咸鸭蛋

用料

• 鸭蛋 25个
• 盐 400克
• 水 2000ml
• 白酒 100克
• 八角 6个
• 花椒 20粒
• 香叶 3片
• 桂皮 1块

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净，放在太阳下晒三至四小时

步骤 2

晾干

步骤 3

锅里加桂皮 八角 香叶 花椒，盐 煮开后 三分钟关火晾凉

步骤 4

加100克白酒 和晾凉的盐水装在瓶子里，等待30天

咸鸭蛋的小贴士

花椒八角桂皮香叶可以撇去装入瓶中

菜谱创建时间：2020-05-15 16:45:05