入口即化的小稣饼

作者： 恰好遇见鑫

几年前做过这小饼给朋友们分享，大家都觉得口感不错，还想再次品尝。今天把这个小饼的方子和制作方法分享给大家！大家可以动动手一起做。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 植物油 40克
• 盐 1克
• 熟鸡蛋黄 2个

入口即化的小稣饼的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，鸡蛋煮熟（一定要煮久一点，要熟透的）把蛋黄取出备用。

步骤 2

把提前室温软化的黄油搅拌一下，加入糖粉、植物油和盐，一起打发，至黄油松软即可。

步骤 3

把晾凉的熟蛋黄过筛，放入打发好的黄油糊里，搅拌均匀。

步骤 4

把低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入黄油糊里，用刮刀翻拌成团。

步骤 5

把粉团放冰箱冷藏30分钟

步骤 6

把粉团等分，搓成小球

步骤 7

用拇指把小球按扁，出现漂亮的裂纹。

步骤 8

烤箱预热3分钟，调成上下150℃，把做好的小饼放进烤箱烤15～20分钟，注意观察小饼边开始微黄就可以出炉了。

步骤 9

好好，入口即化的小饼就做好了。

入口即化的小稣饼的小贴士

可以跟据自己的口味加入干果或果仁，味道更好。

菜谱创建时间：2020-05-15 16:26:54