‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋

作者： 盐水鸭akin

久违的更新！谢谢大家的支持！ 之前有幸在泰式餐厅吃过一次柠檬虾，深深俘获我的味蕾。这道酸酸辣辣的柠檬虾，不仅可以成为家庭餐桌的开胃凉菜，也可以成为我这种奋斗在减肥路上一去不复返的肥友盘中餐，高蛋白低热量，绝对刷脂，现在就把做法分享给大家！ ‼日常做饭分量的🍋和🦐不会是引起中毒的，放心食用。

用料

• 柠檬 1个
• 小米辣 3只
• 香菜 4根
• 明虾 约220g
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 少许
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 洋葱 1/4个
• 蒜瓣 3瓣
• 芝麻油 适量
• 冰水 一盆

‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法步骤

步骤 1

明虾洗净剥去虾头和虾壳，不太建议大家买冻的虾仁，体积小且口感不好。

步骤 2

用牙签剔除虾线，在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了，很容易，没有拔干净可以再继续挑。

步骤 3

准备好切碎的，洋葱香菜蒜蓉小米椒，以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点，大家不喜欢可以不放，我觉得香菜比较够味。

步骤 4

姜片丢水里，烧开后放入虾仁汆烫2分钟。

步骤 5

捞出，将虾仁丢进冰水里。

步骤 6

冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。

步骤 7

加入前面列表所写的全部调味料，搅拌均匀。

步骤 8

再把刚才准备的配料也丢进来，搅拌均匀后，蒙上一层保鲜膜，丢进冰箱里冷藏30～60分钟，即可拿出食用。

步骤 9

虾仁脆脆弹弹～口感超级好！

步骤 10

赶紧做起来吧，夏天到了，肉肉要出来了～

菜谱创建时间：2020-05-15 15:46:20