凉拌手撕鸡胸肉

作者： 一只鱼jk

鸡胸肉别只会香煎了，夏天试试凉拌，入味不柴还低脂哦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1/4根
• 香葱 2根
• 大蒜 3-5瓣
• 香菜 2根
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 白芝麻 少许

凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净放进锅里，加水没过鸡胸肉，加料酒、葱姜中火煮熟，捞出放凉，用手撕成细丝。

步骤 2

胡萝卜、香葱分别切细丝。（这里加一点木耳丝也好）

步骤 3

大蒜捣成蒜蓉放碗里，加酱油、蚝油、陈醋、糖和少许盐调成料汁倒进去，再撒上香菜、熟白芝麻。

步骤 4

拌匀即可。如果觉得比较干，可以加点高汤或纯净水，不嫌弃的话煮鸡胸肉的水也可以的。

步骤 5

鸡胸肉这样吃不柴又入味哦。

凉拌手撕鸡胸肉的小贴士

1、调料、食材可以根据自己口味增减，加点油泼辣、麻油、香油拌都是很好吃的。 2、鸡胸肉不要撕的太粗。

菜谱创建时间：2020-05-15 15:23:15