益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）

作者： 奈何的酱鸭

改编自《菌群大脑》中的食谱。

用料

• 柠檬 一片
• 椰子 1个
• 酸奶益生菌 1克（一小袋）
• 其他喜欢的配料 随心

益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法步骤

步骤 1

开水烫所有器具。

步骤 2

倒出椰汁，放进敞口玻璃瓶中。

步骤 3

加入酸奶菌，半袋到一袋

步骤 4

加入一片柠檬，放置在温暖处一晚上。

步骤 5

锯开椰子，挖出椰肉

步骤 6

放进榨汁机，然后倒入发酵好的椰汁。柠檬也倒进去，增加香气。

步骤 7

榨汁后滤汁即可。味道与酸奶不同，但很好吃。

益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的小贴士

嫩椰子可以不过滤，其中的纤维是天然增稠剂，老椰子还是过滤下吧。

菜谱创建时间：2020-05-15 12:18:26