地三鲜

作者： 暴脾气一只

想念学校食堂的地三鲜盖饭

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 淀粉 一勺
• 盐 少许
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 糖 少许
• 蒜 半头

地三鲜的做法步骤

步骤 1

📍土豆切厚片 炸至外皮金黄

步骤 2

📍青椒也一样 切块炸至表面皱起

步骤 3

📍茄子最好切滚刀 我小助手随心而欲了

步骤 4

📍锅中少许油 中小火 放蒜末 干辣椒爆香

步骤 5

📍调一个酱汁 生抽两勺 蚝油一勺 糖少许 老抽少许 淀粉一勺 水少许

步骤 6

📍酱汁入锅 熬至稍粘稠

步骤 7

📍倒入炸至好的土豆茄子青椒 翻炒出锅 拌饭一绝👏

菜谱创建时间：2020-05-15 12:17:24