凉拌莴笋丝

作者： 特产

用料

• 莴笋 2根
• 香油 2勺
• 生抽 3勺
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 小米椒 3个
• 葱 1根
• 姜 2片

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋的皮比较厚削皮的时候一定要小心，然后洗净沥干水分，切成大小均匀的细丝，加适量盐腌制，出水后再挤干水分即可。

步骤 2

准备小米辣 蒜 剁细

步骤 3

准备调料，拿一个小碗，将葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒油、芝麻、生抽、香醋、糖放入碗中，用筷子搅拌均匀即可。

步骤 4

准备好的调料汁倒入盛有莴笋丝的盘中，再淋上香油，根据自己口味放入适量的盐调味，搅拌均匀静置片刻入味之后就可以开吃了。

凉拌莴笋丝的小贴士

简单好做 清凉一夏

菜谱创建时间：2020-05-15 11:55:12