不要"利利"的 奥奥慕斯蛋糕

作者： Y甜心l

用料

• 饼底材料: 奥利奥碎 （只要奥奥） 80克
• 黄油 40克
• 慕斯材料: 牛奶 100克
• 吉利丁片 12克
• 糖 25克
• 淡奶油 250克
• 奥奥碎 20克
• 草莓 3个

不要"利利"的 奥奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油忘记拍了，因为用之前才拿出来

步骤 2

黄油40克微波炉高火加热一分钟融化后与80克奥奥碎搅拌均匀，倒入6寸模具压实，然后旁边可以放上自己喜欢的水果装饰。放入冰箱冷藏15-30分钟。

步骤 3

用冷水浸泡吉利丁片，大概5-8分钟至软化，软化后沥干水份备用。 隔水加热牛奶放入软化的吉利丁片搅拌至融化。

步骤 4

淡奶油250克➕25克糖➕20克奥奥碎，打发至有纹路，加入融化的吉利丁液搅匀。倒入模具冷藏30分钟，可取出装饰表面。

步骤 5

然后再冷藏3小时以上或者过夜。

不要"利利"的 奥奥慕斯蛋糕的小贴士

脱模小技巧: 可以用吹风机围着模具吹两圈，或者用热毛巾敷一下。 底部放个杯子，模具往下压。

菜谱创建时间：2020-05-15 11:36:06