肉松小贝

作者： 明天吃什麼_

迟到很久的肉松小贝菜谱终于来啦！！bb们对不起，马上给你们更…奥力给！！ 我想，很多人都喜欢吃肉松和小蛋糕 ，那就让我们来把二者结合，形成一个肉松小贝，口感像极了鲍师傅。 每次想吃肉松小贝都要去鲍师傅排队，一排就是很久，不如自己动手做一做吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 75克
• 植物油 40克
• 细砂糖 10+30克
• 盐 1克
• 海苔 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋白蛋黄分好，，蛋黄打散加入植物油，50g牛奶，10g细砂糖（是10g不是全部哦，写10+30，30是蛋白打发用的哦）搅拌混合均匀

步骤 2

加入低筋面粉，混合均匀

步骤 3

接下来打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发到图中的样子（挑起来是直立的没有弯钩）

步骤 4

先把三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊里混合均匀，在把混合好的蛋黄糊加到剩下的三分之二蛋白霜混合均匀，（其实做法和戚风蛋糕差不多，手残党也不用害怕会失败，只要你会做戚风蛋糕就什么都没问题）

步骤 5

混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻微抹平表面，轻振排去大气泡，烤箱上下火170℃，烘烤约18分钟

步骤 6

烤好放凉后，用圆形模具切出蛋糕片

步骤 7

抹上沙拉酱

步骤 8

在拿一片合起来，再给外面全部抹上沙拉酱

步骤 9

放入肉松中翻滚，让其全部沾上肉松

步骤 10

如果害怕浪费边角料，也可以切成正方形，做饭很前面一样

步骤 11

正方形也有它自己的想法🤡🤡

步骤 12

附上正方形小贝的特写 看起来也想当美味 记得点赞收藏，你们的点赞收藏是我发菜谱的动力

肉松小贝的小贴士

①烘烤温度时间可根据自家烤箱调整，以免烘烤过度 ②小贝中也可夹心，根据自己喜欢可适当打入

菜谱创建时间：2020-05-15 10:03:56