宝宝超爱吃的杂蔬米饭蛋饼

作者： 瑞妈爱美食

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 3朵
• 甜椒 1/4个
• 熟米饭 小半碗
• 黑芝麻 一勺
• 盐 酌情添加
• 五香粉 酌情添加
• 生抽 酌情添加

宝宝超爱吃的杂蔬米饭蛋饼的做法步骤

步骤 1

材料见图

步骤 2

所有蔬菜切丁，越碎越好。

步骤 3

鸡蛋打入熟米饭中，搅拌均匀。

步骤 4

蔬菜下锅，少许油炒至断生。

步骤 5

蔬菜丁放入米饭鸡蛋液

步骤 6

搅拌均匀，撒少于黑芝麻（没有可不放），加少许盐，五香粉，生抽（小月龄宝宝可不加调味料）

步骤 7

锅内放少许油，烧热，倒入杂蔬米饭鸡蛋液，摊平，加盖闷两分钟，底面凝固后翻面继续煎另一面，两面金黄，用筷子插入不带出液体物就熟了。（平底锅更好操作）

步骤 8

盛出切块装盘，再配一杯牛奶，就是一顿丰盛的早餐🌞

宝宝超爱吃的杂蔬米饭蛋饼的小贴士

1.可变换不同蔬菜，如茄子，土豆。我觉得青椒的味道是最好吃的 2.调味料酌情添加，根据自己家宝宝的月龄选择放与不放 3.剪蛋饼时全程小火，避免蛋饼糊掉。翻面时动作要轻柔，避免蛋饼成碎块。 4.蛋饼摊平时不宜过大，不好翻面。如果材料过多可分为几个小饼，味道一样美味。

菜谱创建时间：2020-05-15 08:26:18