豆角土豆炖排骨（超好吃!!!

作者： 胖达小厨房

用料

• 排骨 三小条
• 土豆 1个
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 小葱 2根
• 八角 1个
• 生抽 勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 白糖 4小勺

豆角土豆炖排骨（超好吃!!!的做法步骤

步骤 1

准备食材：把排骨洗净，切成小块。豆角洗净切成5-6cm的小段，土豆洗净削皮切滚刀块。葱切段，姜蒜切片备用。

步骤 2

锅里放水烧开，加姜片、料酒，把排骨放入焯出血水，乘出来备用。

步骤 3

锅内放油，放四小勺白糖，慢慢炒出糖色。倒入排骨快速翻炒，上色之后放入八角，葱段，姜片，蒜片，生抽，蚝油继续翻炒。

步骤 4

加入豆角，与排骨一起大火炒5分钟，加入水没过排骨和豆角，小火炖30分钟。

步骤 5

30分钟后，加入切好的土豆块，可以尝尝咸淡适当加些生抽，盐。再小火炖煮20分钟。

步骤 6

20分钟后土豆差不多炖软了，注意不要炖化哦。

步骤 7

转大火收汁，乘出装盘，撒上葱花！美味又下饭，土豆口感绵密，豆角软糯，排骨炖的入味！

豆角土豆炖排骨（超好吃!!!的小贴士

土豆不要下的太早，不然会炖化 排骨得多炖一会儿，不然会很硬

菜谱创建时间：2020-05-15 07:33:41