黑糖浆莲蓉月饼🥮

作者： PP厨坊

用料

• 中筋面粉 180克
• 枧水 3克
• 黑糖转化糖浆 108克
• 花生油 40克
• 莲蓉馅 540克
• 表面装饰
• 一个蛋黄
• 水15克

黑糖浆莲蓉月饼🥮的做法步骤

步骤 1

枧水，花生油，黑糖浆搅拌

步骤 2

加入面粉，翻拌均匀，无干粉，分成15份

步骤 3

莲蓉馅

步骤 4

一个面团，擀薄

步骤 5

包入莲蓉馅

步骤 6

收口

步骤 7

用磨具压出月饼🥮形状

步骤 8

用喷壶喷点水

步骤 9

预热烤箱180度，烤5分钟定型；取出刷第一次蛋黄液，170度烤5分钟；取出刷第二次蛋黄液，继续烤5分钟，最后160度烤5分钟出炉

步骤 10

第二天，颜值担当

菜谱创建时间：2020-05-15 00:32:41