芝士培根咸吐司

作者： 喵咪爱麵包

肉食星人的最爱～ 可做1条450g吐司

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 70克
• 清水 70克
• 全蛋液 35克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 黄油 15克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 内馅：
• 黄车打芝士 6片
• 培根 3片
• 表面装饰
• 黄车打芝士 2.5片
• 沙拉酱 适量

芝士培根咸吐司的做法步骤

步骤 1

面团所有材料（除黄油外）放入厨师机中，低速混合均匀后高速搅打出筋（即可拉出厚膜）

步骤 2

加入软化好的黄油，低速混合后转高速拉膜

步骤 3

揉至完全扩展状态（即可拉出手套膜）

步骤 4

团成球状后发酵至原来两倍大（手指沾面粉戳孔不回缩即可）

步骤 5

分成三等份，排气后团圆并松弛20分钟

步骤 6

松弛好的面团擀成长方形

步骤 7

放入两片车打芝士和培根

步骤 8

从上往下卷起并捏紧收口

步骤 9

用刀从中间切开（不要切断）

步骤 10

放入吐司盒中二发至八分满，烤箱上火170度，下火200度预热20分钟

步骤 11

在二发好的面包表面挤上沙拉酱，然后铺上黄车打芝士

步骤 12

送入烤箱上火170度、下火200度烤35分钟出炉脱模晾凉即可

步骤 13

用手撕着吃更过瘾哦～

芝士培根咸吐司的小贴士

1、烤完才发现培根放少了，觉得不过瘾的可以放双倍的培根 2、烤的时候记得加盖锡纸防止吐司表面被烤糊

菜谱创建时间：2020-05-15 00:16:58