西葫芦蒸日本豆腐

作者： 郑小树Sophia

某天冰箱里就剩下三条日本豆腐跟半截西葫芦，就做了这道菜，本来没想着传作品的，过程就没拍照，没想到试了下觉得还挺好吃的，就分享出来！

用料

• 日本豆腐 2-3条
• 西葫芦 0.5-1个
• 蒜末 适量
• 淀粉 少量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

西葫芦蒸日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从袋子中间切开，挤出来，切片（我一般都是半条切成3-4段），摆盘

步骤 2

西葫芦擦丝，铺在日本豆腐上。 上锅蒸10分钟左右

步骤 3

蒸熟了把盘子里的汁倒碗里，加酱油，蚝油（按自己口味来)，芝麻油，淀粉搅拌调成酱汁。

步骤 4

起油锅，蒜末爆香，倒入调好的酱汁，稍微煮一下，淋到蒸好的日本豆腐上，完工！

西葫芦蒸日本豆腐的小贴士

加入西葫芦后，日本豆腐就没那么腥那么腻了，小孩也挺喜欢吃的

菜谱创建时间：2020-05-15 00:13:27