咸蛋黄叉烧

作者： 我是5小姐

用料

• 梅头肉 1000克
• 咸蛋黄 5个
• 姜片 少许
• 蒜片 少许
• 蚝油 3勺
• 酱油 3勺
• 盐 1勺
• 卤水汁 3勺
• 蜂蜜 1勺

咸蛋黄叉烧的做法步骤

步骤 1

准备好梅头肉，切成条状

步骤 2

咸蛋黄提前准备好

步骤 3

调料准备

步骤 4

塞蛋黄教程1

步骤 5

塞蛋黄教程2（在肉中间剪洞洞，注意不要把肉的末端剪穿

步骤 6

塞蛋黄教程3

步骤 7

塞完蛋黄后，用牙签封口

步骤 8

塞好蛋黄的肉，放入一个大盘子，把调料全部倒入，腌制24小时，中间注意翻拌

步骤 9

腌制好的肉放入空气炸锅，选择“肉排”按键，烤25分钟

步骤 10

时间到了的拿出来，刷上蜂蜜，翻转别一面也刷上蜂蜜。继续再烤5分钟就可以了

步骤 11

烤好的肉拿出来放至余温，切片就可以开吃了。（这个是只腌了4小时的，肉里面的部分味道还是不够浓）

步骤 12

成品2

步骤 13

成品3（这是腌制了24小时之前再烤的，里面的肉也很入味了，超好吃的）

步骤 14

成品4

咸蛋黄叉烧的小贴士

肉的腌制时间一定要到位，够时间！

菜谱创建时间：2020-05-14 22:33:21